Kochkurs 06.10.2016

Volkshochschule Rhein – Sieg

Kurszeitraum: Donnerstag 06.10.2016, Uhrzeit: 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr

Veranstaltungsort: VHS Siegburg Studienhaus; Küche / Humperdinckstraße 27, 53721 Siegburg

Griechische Filoteig-Pita: eine lebendige Ernährungstradition!

Ελληνικό φύλο πίτας: μια ζωντανή διατροφική παράδοση!

Die Filoteig-Pita ist ein Geschmacksmeisterwerk aus einfachen und schmackhaften Zutaten. Die Varianten der Zubereitung, süß oder salzig, sind nahezu unbegrenzt – als Snack, als Bestandteil eines Buffets, einer Hauptmahlzeit oder als Dessert.

Anastasia Tsiormpatzi ist Griechin. Sie hat traditionelle Filoteig-Pita-Rezepte mit der typischen Geschmacksvielfalt zusammengestellt. Mit ihr bereiten Sie zunächst den Filoteig zu. Dann kreiieren Sie mit verschiedenen Gemüsen und frischen Kräutern, Walnüssen und aromatischen Käsesorten typisch griechische Pita-Spezialitäten. Abschließend genießen Sie bei einem kafé elliniko nach einem traditionellen Rezept der Insel Lesbos die süße Pita-Variante mit Sirup, Zimt und Walnüssen.

Kommen Sie, die exquisiten Köstlichkeiten aus jeder Ecke von Griechenland zu erleben und zu Hause Düfte und Aromen dieser besonderen Orten zu nehmen!

Das Menü

Handgemachte Filoteig-Pita- χειροποίητο φύλο πίτας

Tiropita – τυρόπιτα

Chortopita – χορτόπιτα

Chotrotiropita – χορτοτυρόπιτα

Kotopita – κοτόπιτα

Kreatopita – κρεατόπιτα

Kolokithopita – κολοκυθόπιτα