Kochkurs 19.05.2016

Volkshochschule Rhein-Sieg

Kurszeitraum: Donnerstag 19.05.2016, 18:15 Uhr bis 21:15 Uhr

Veranstaltungsort: VHS Siegburg Studienhaus; Küche / Humperdinckstraße 27, 53721 Siegburg

Kretische Küche – Κρητική κουζίνα

Kreta stellt sortenreine Öle aus besten Koroneïki-Oliven her; die Insel ist reich an Gewürzen, Kräutern, Hülsenfrüchten, Wildgemüse, Milch und Honig. Dieser Reichtum und die Qualität der Produkte hat im Laufe der Zeit eine frische, gesunde und authentische Küche mit einzigartigem Geschmack hervorgebracht.

Anastasia Tsiormpatzi ist Griechin. Sie hat traditionelle kretische Rezepte mit der typischen Aromenvielfalt zusammengestellt. Mit ihr bereiten Sie Spezialitäten zu wie Rucolasalat mit Traubensirup, ein Sfugato mit frischem Gemüse, Sardinen und Anchovis aus dem Backofen. Agnopites, ein süßes Gebäck mit Mizithra-Käse, probieren Sie zu einer Tasse Tee, gebrüht aus Diktamus, der wohl bekanntesten Pflanze der Insel Kreta.

Bitte mitbringen: Geschirrtücher, Behälter für Reste