Kochkurs 28.09.2016

Volkshochschule Bonn

Veranstaltungsort: Volkshochschule der Bundesstadt Bonn
Mülheimer Platz 1, 53111 Bonn, Raum 2.11 Lehrküche

Kurszeitraum:

  • Mittwoch 28.09.2016, Uhrzeit: 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Griechische KÜCHE – SPRACHE – KULTUR

Ελληνική κουζίνα – γλώσσα – πολιτισμός

Möchten Sie die echte traditionelle griechische Küche, die zu der mediterranen Küche zählt, kennen lernen? Innerhalb der griechischen Küche existieren verschiedene Regionalküchen, die insbesondere wegen der geographischen Lage zu vielfältigen Zutaten und Spezialitäten führt. Mit der griechischen Küche kann man auf eine lange Tradition zurückblicken, die sich von dem antiken Griechenland, über das byzantinische Reich, bis heute zu der modernen griechischen Küche erstreckt. Es ist eine große genussvolle Geschichte mit regionalen Einflüssen. Als eine der gesunden Mittelmeerküchen ist die griechische Küche geprägt von reichlich Gemüse, Meeresfrüchten, Olivenöl und Oliven, ebenso von typischen Kräutern und Gewürzen, wie z.B. Rigani (Oregano). Typische Gerichte sind: Vorspeisen (Mezedes), griechische Pasteten (Pites), Suppen (Soupes), Eintopfgerichte, Hauptgerichte, Nachspeise (Epidorpio) und spezielle Oster- und Weihnachtsgebäcke.


Die traditionellen und originalen Rezepte sind eng mit Kultur und der griechischen Sprache verbunden. Sie werden die griechische Küche und Esskultur erleben und genießen. Gekocht wird in der neuen Lehrküche mit modernen Induktionskochfeldern.

Ich stehe zu Ihrer Verfügung, wann immer Sie mich für Informationen, Fragen oder Hilfe brauchen. Daniel und ich wünschen Ihnen einen wunderbaren, entspannenden Herbst!

Das Menü

Μουσακάς – Mousakas

Μπριάμ – Βriam

Μελιτζανοσαλάτα – Auberginensalat

Τυροκαυτερή – Tirokafteri

Χωριάτικη σαλάτα – Bauernsalat

Σιμγδαλένιος χαλβάς – griechischerGrießhalva