Kochkurs 6.4.2017 in Siegburg

Veranstaltungsort: Siegburg-VHS-Studienhaus; Küche

Donnerstag 06.04.2017, 17:30-21:30

Ostern ist in Griechenland ein großes Fest. Die Griechen feiern nicht nur die Auferstehung Christi, sondern auch die Wiedergeburt der Natur. Farben, Düfte, Geschmäcker, Lieder, Lachen, Tanzen mit Verwandten und Freunden gehören zu jedem Osterfest genauso dazu wie ein reich gedeckter Tisch mit traditionellen Oster-Gerichten: Lamm am Spieß, die Suppe Magiritsa, der klassische Hefezopf Tsoureki. Eine besondere Spezialität in Griechenland sind Gerichte mit Ziegenfleisch wie ein aromatisches Ziegen-Frikassee. Dazu gibt es frische Salate und saisonales Gemüse. Den süßen Abschluss bilden Oster-Plätzchen und feines Schokoladen-Naschwerk.

DAS MENÜ

Frikasche – Φρικασέ

Lamm mit Kartoffeln im Backofen – Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο

Giouwetsi – Γιουβέτσι

Fruhlings grüne-Salat mit Erbeeren – Ανοιξιάτικη πράσινη σαλάτα με φράουλες

Eier-Salat – Αυγοσαλάτα

Eier mit Zwiebelschalen färben – βάφουμε αυγά με κρεμυδόφυλλα

Käse-, und Spinatpita ohne Blätterteig

Ostern-Plätzchen – Πασχαλινά κουλουράκια

Schoko-Erdbeeren – Φράουλες με σοκολάτα

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