Kochkurs 15.09.2017 – Griechische vegetarische Küche! in Bonn.

Der Duft von Oregano, aromatischer Knoblauch und ein Hauch Zitrone erwarten Sie zum kommunikativen Abend in der griechischen Küche. Dazu viel frisches Gemüse und gutes Olivenöl.
Möchten Sie die echte traditionelle griechische vegetarische Küche, die zu der mediterranen Küche zählt, kennen lernen? Innerhalb der griechischen vegetarischen Küche existieren verschiedene Regionalküchen, die insbesondere wegen der geographischen Lage zu vielfältigen Zutaten und Spezialitäten führt. Mit der griechischen Küche kann man auf eine lange Tradition zurückblicken, die sich von dem antiken Griechenland, über das byzantinische Reich, bis heute zu der modernen griechischen vegetarischen Küche erstreckt. Es ist eine große genussvolle Geschichte mit  regionalen Einflüssen. Als eine der gesunden Mittelmeerküchen ist die griechische vegetarische Küche geprägt von reichlich Gemüse, Hülsenfrüchte, Olivenöl und Oliven, ebenso von typischen Kräutern und Gewürzen, wie z.B. Rigani (Oregano).

TO MENOΥ – DAS MENÜ

Fassolada – Φασολάδα
Gemista – Γεμιστά
Arakas – Αρακάς
Imam – Ιμάμ
Briam – Μπριάμ
pikanter Salat – πικάντικη σαλάτα
Tiropitakia – Τυροπιτάκια
Rizogalo Vanilla – Ρυζόγαλο βανίλια
Rizogalo Schokolade – Ρυζόγαλο Σοκολάτα